Tablée Mauvaises herbes

Les Refuges se dégustent...

La nature évolue au fil des saisons. Les balades-cueillettes Mauvaises herbes de l’association Le Rituel offrent tout au long de l’année des moments gourmands d’observation de la nature, de découverte des œuvres-Refuges et de dégustation de cuisine sauvage. 
Fin mélange entre gastronomie, art et paysages, les Mauvaises herbes se nourrissent de la nature environnante.
Plantes sauvages, herbes et fleurs comestibles n’auront plus de secret pour vous et constitueront même la base de votre repas. Car après l’effort le réconfort : un banquet au menu locavore, élaboré à partir de produits de saison issus de producteurs de proximité, clôturera votre découverte champêtre. 
 

Un événement organisé par l’association Le Rituel, en partenariat avec Bordeaux Métropole. 
Renseignements et réservations : le-rituel.fr/mauvaises-herbes/


Un menu en quatre saisons

Le Printemps

  • 17 avril : Autour du Nuage, parc de l’Ermitage (Lormont) 
  • 18 avril : Autour du Prisme, Lac de la Blanche (Ambarès-et-Lagrave)
  • 20 avril : Autour de la Vouivre, Parc de Cantefrêne (Ambès)
  • 21 avril : Autour de Neptunea, Lac de Bordeaux (Bruges)

L’été

  • 12 mai : Autour de Nuit Américaine, Tertre de Panoramis (Bassens) 

L’automne

  • 18 octobre : Autour de la Station Orbitale, Arboretum (Saint-Médard-en-Jalles)
  • 19 octobre : Autour du Nuage, Parc de l’Ermitage (Lormont)
  • 20 octobre : Autour du Tronc creux, Forêt de Bourgailh (Pessac)
  • 21 octobre : Autour du Haut-perché, Chemin du Moulinat (Haillan)

L’hiver

  • 8 novembre : Autour du Prisme, Lac de la Blanche (Ambarès-et-Lagrave)
  • 9 novembre : Autour de Neptunea, Lac de Bordeaux (Bruges)
  • 10 novembre : Autour de la Nuit Américaine, Tertre de Panoramis (Bassens)

...et d'autres dates à suivre...

 

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